『かさい米の粉倶楽部』～更新情報～:2011年01月

2011年01月22日

佐渡裕ニューイヤーコンサート！@加西市民会館 ≪番外編≫

１月２０日に加西市民会館で行われた佐渡裕ニューイヤーコンサート
素晴らしい演奏で、本当に感動しました！

　コンサートの超個人的レポートはこちら

　　　　⇒ 佐渡裕ニューイヤーコンサート！＠加西市民会館

　　　　　さぁ――――――て！

せっかく天下の佐渡氏に加西へ来ていただいたのに、自称「加西の食盛り上げ担当大臣補佐」の私としては手ぶらで帰っていただくなんて

　　　　　ありえませんから！！

・・・つづきは　こちら　
　　　　ブログ『かさい米の粉倶楽部』を開きます。

Posted by miyako at 16:36 │更新情報

2011年01月21日

佐渡裕ニューイヤーコンサート！@加西市民会館

昨夜は地元加西市の市民会館大ホールで、
佐渡裕　さん率いる　兵庫県芸術センター管弦楽団（ＰＡＣ）オーケストラ　のコンサートがありました。

加西市でクラッシックコンサート！？演歌じゃなくて？（笑）
何でも、市内の企業４０社で地域文化の向上に貢献するための事業を行っている明日来（あひる）の会が、このコンサートを実現するために３年越しで尽力されてきたそうな。

そして私の手元には何故か１枚のチケットが！！！！！

しかも　最前列ど真ん中　
ありえない。。。田舎の会場ならでは。当然おひとり様での鑑賞です。加西に住んでてよかった！

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Posted by miyako at 21:30 │更新情報

2011年01月21日

米粉のクリスマスケーキ講習会！

書きかけで置いていた記事をようやくＵＰします（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　

クリスマスを前に、米粉で作るデコレーションケーキの講習会をしました！

クリスマスのケーキは数あれど、日本のクリスマスの王道はやはりイチゴのショートケーキではないでしょうか。
真っ白なクリームの雪原に映える、真っ赤なイチゴ、柊の緑。

せっかくなので、スポンジ作りからデコレーションまで全ての工程を体験してもらいたいけれど、
正味２時間と短時間の講習では、ちょっと工夫が必要です。

まずはスポンジ作りをデモンストレーション。
材料の役割から泡立て方、混ぜ方、焼き上がりの目安、冷まし方まで細かく見てもらってから実習。
焼いている間に、用意してきたスポンジケーキを使ってデコレーションのデモ。
時間があれば実習も…と思っていましたが、人数が多く２回に分けてスポンジを焼かなくてはならなかったので、デモのみとなりました。