『かさい米の粉倶楽部』～更新情報～

なぜ今、米粉なのか？

2010年11月27日 | 米　粉・・・と、よく聞かれます。

米余りの現状も、米の消費拡大が叫ばれていることも、皆さんご存知です。
米ならご飯で食べればいいじゃないか。
確かにお米はご飯で食べるのが一番おいしいですよね。

けれど現実には、パンや麺など食生活が多様化し、（特に若者が）ご飯を食べなくなったと言われています。
その原因を私なりに掘り下げてみようと思います。

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Posted by miyako at 09:00 │更新情報

学校あり方検討委員会、と。。。

『さくらの家』のパンを買った後、
市役所と棟続きの議会棟で加西市学校あり方検討委員会を傍聴しました。
この委員会は、様々な面で岐路に直面している加西市の学校問題について、
市、市民、学識経験者などで検討を重ねるものです。
ウチも来年から長女リコが学校に上がるので、身近な問題として注目しています。

開場を待っている間、ふとこんなものが目に留まる。

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Posted by miyako at 22:56 │更新情報

介護職時代、利用者さんの送迎でよく通る道沿いにピンク色の建物があり、何だろう？と思っていました。
それが、地域活動支援センター『さくらの家』です。

精神または身体に障害を持った方が集い、内職等の作業や様々な活動をされています。

昨日ちょっとしたお話をするためこの『さくらの家』を訪ねると、ちょうどパンを焼いているとのこと。
ここに通われているメンバーさんと地元のボランティアさんが一緒になって、パン焼き作業の真っ最中。
毎週金曜日は、加西市役所で作ったパンを販売されているんだとか。

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Posted by miyako at 09:08 │更新情報

栄の芋でモンブラン！～善防公民館小学生講座～

米粉活用講座「ライスフラワークラブ」をさせていただいている加西市善防公民館で、小学生対象の教室を開催しました。

　　　小学生講座『どきどきウィークエンド』

当初米粉のシフォンケーキを作る予定でしたが、開催間近のある日、主催の公民館から入電。

「参加するお子さんのうち２人に、卵や乳製品のアレルギーがあるそうなんですが・・・」

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Posted by miyako at 11:21 │更新情報

米粉どら焼き販売！ in 善防公民館

ちょっと前になりますが、加西市善防公民館にて公民館まつりが開催されました。

私が講師を担当させていただいている『米粉活用講座・ライスフラワークラブ』でも、米粉を使った食べ物を販売することに。

ケーキやマフィン、クッキー、おせんべい・・・あれこれ候補があがりましたが、今回はどら焼きを作ることになりました。

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Posted by miyako at 14:51 │更新情報

加西こめっとバンズ！

もう一週間前になりますが、加西市にある農林水産技術総合センターで開催された、
　『知財セミナー・農林水産物のネーミング～魅力あるネーミングを考えよう～』
に行ってきました。
行ってきましたなんて言うと怒られちゃいそうなくらい、実は正味35分で中座するというハンパ受講！
とっても興味深いテーマだったので、最後まで受講したかったのですが。。。

というのも、この日は加西サービスエリアで『加西バーガー（仮）』の試食会議があったのです。
そう、先月行われた『加西市ご当地バーガー選手権』のその後です。

　広報かさい10月号より

加西ＳＡ上下線レストランの料理長や支配人、西日本ネクスコ、加西市観光まちづくり協会のそれぞれの担当者、そして入賞者３名（私はチーム村咲を代表して）が円卓を囲みました。

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Posted by miyako at 07:19 │更新情報

ツイッターって・・・

最近仕事量が増えたせいか、内容が濃くなったせいか、はたまた能率が悪いだけなのか。。。
以前なら絶対記事にしていたであろう出来事も、なかなかブログにＵＰ出来ていない状況です。

と言いつつ、ツイッターではブツブツつぶやいておりまして、
なんと本日1000ツイートいってしまいました（要するに1000回つぶやいた）

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Posted by miyako at 14:04 │更新情報

こどもとおとなの運動会！

10月２日は子供たちが通うとみた保育所の運動会でした。

今年は長女リコが年長さんで保育所最後の運動会。
そんなに意識はしていなかったのですが、本人は意識していたようでした。

『おかあさん、リコな、これでお友達と最後の運動会ねんで』

入園してから、ときには仲良く、ときにはケンカしてやってきた沢山のお友達と、来年には離れ離れになってしまうことを知っているようです。

かたや双子の方は、そんなことお構いなしでそれぞれの道を突き進んでいました。
ジョージョごねてみたり、ゆんゆんこの敷地内でどんだけ迷子になりますねん（笑）

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Posted by miyako at 10:45 │更新情報

餃子の日！～米粉入り餃子で食育キッチン～

我が家にとって　『餃子の日』　はちょっと特別。

具を作って、皮を作って、包んで・・・手間と言えば手間なんだけど、
あの形、こんがり焼けた姿を想像するとワクワクするのね！

一昨日、長女リコが突然
『おかあさん、明日は餃子にしよな！リコもお手伝いする』

小さいうちは、お手伝いといっても遊んでぐちゃぐちゃにしてしまい、飽きたらおもちゃの方へ行ってしまうというパターンだったけど、さすがに年長さんともなると違う。
そんな訳で昨日は夕方から餃子の仕込みにかかりました。

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Posted by miyako at 09:35 │更新情報

かさい米っとバーガー（チーム村咲）が優秀賞に！

さて、以前の記事でも取り上げていた　

　　　　　『加西市ご当地バーガー選手権』
　

もちろん加西米粉と加西食材のコメットバーガーも応募。
一次選考（書類審査）を突破し、先日二次選考会（実演・試食）へ進出、なんと・・・

　　　　優秀賞三作に入賞いたしました！

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Posted by miyako at 13:57 │更新情報

かさい米っとバーガー（チーム村咲）が優秀賞に！

さて、以前の記事でも取り上げていた　

　　　　　『加西市ご当地バーガー選手権』
　

もちろん加西米粉と加西食材のコメットバーガーも応募。
一次選考（書類審査）を突破し、先日二次選考会（実演・試食）へ進出、なんと・・・

　　　　優秀賞三作に入賞いたしました！

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Posted by miyako at 04:38 │更新情報

エコフィード工場見学！～雪姫のゴハン～

長らくお休みをしていましたが、皆さまお元気でしたか？
ＰＣも修理から戻ってきたものの、二か月近く記事を書かずにいたので、このままもうしばらく休止状態を続けようかと考えたり（笑）
でも、全く更新がないブログにも毎日コンスタントにアクセスいただいている。
これはやはり続けていかなくては！と思い直しました。（ツイッターだけじゃなくてね！）

ブログは８月よりお休みしていましたが、もちろんその間も　コメコ　米粉　こめこ　komeko　と忙しい毎日でした。
下書きのまま保存している過去記事もありますが、それは時間が許せばＵＰするということで。。。
次々とめまぐるしい感謝と感動の日々！
米粉情報や親バカ日誌、日常の徒然などを、引き続き綴っていきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて・・・
先日、加西市網引(ｱﾋﾞｷ）町の産業団地にある　
　
　　　　エコフィード循環事業協同組合

の工場を見学させていただきました。

　試食付き♪

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Posted by miyako at 12:01 │更新情報

宝塚で米粉おやつプレ講習会！

久々のupです。
色々活動は続けておりますが、全くup出来ず仕舞いでした。ごめんなさ～い！

これももう随分前のように思えますが、先月１９日に開催した『こころふんわりエココンサート列車 2010』
列車内でステキな歌声を聴かせて下さった石田裕之さんのブログにもレポートupされています。

　　
さてさて、来月宝塚市で行われる米粉講座の講師に呼んでいただいています。
それに先駆けて、依頼元である『宝塚栄養士会地域活動部』の皆さん約20名を対象としたプレ講習会に行ってきました。

ことのいきさつは前回の記事に記しましたが（→米粉ネットワーク in 宝塚）近畿米粉普及推進協議会を通して講師の依頼をいただき、宝塚で米粉パンを作っておられるＹさんを巻き込んで講習をさせていただくことになりました。

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Posted by miyako at 18:16 │更新情報

ご当地バーガー選手権 in 加西！

先日のコメットバーガーネタが一段落した後ですが、またまたバーガー出ました！

ＮＨＫの『兵庫ぶらり旅』でもちらっと紹介されていましたが、

　『加西市ご当地バーガー選手権』

が開催されます！！

これは、昨年の自慢のレシピコンテストに続く、加西市の特産グルメコンテスト第二弾。
佐世保バーガーに始まるご当地バーガーブームを受けて、加西市動き出しましたよ～

入選作品は加西サービスエリアで販売されちゃうかもって？
ひゃ～！おもしろそ～っ！！！

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Posted by miyako at 16:36 │更新情報

エココンサート列車～加西ランチ屋台～

１９日は北条鉄道にて　『心ふんわりエココンサート列車 2010』　が開催されました。

このところコンサート列車と同時開催の『加西ランチ屋台』の話題一色になっていましたが、とうとう本番です。
随分前から雨だ雨だと言われていて、前日も雨が降っていたのに当日は見事上がりました。
私たちの呪い・・・いえ祈りが届いたんだわ！

ちょっと話は戻って、前日１８日はコメットバーガーにする米粉バンズを作らせてもらいに、おなじみ『森庵』さんへ。
前回の試食会の倍近い数を作りました。
それをそのまま『四季創庫モリ』さんの冷蔵庫で一晩預かっていただき、翌朝早朝にわざわざお店を開けてもらって受け取りました。

それを積んでいざ南部公民館へ。
到着すると、館長や『まちおこし』のみなさんがすでに集まって下さっていました。

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Posted by miyako at 18:09

トマト丼がＴＶに！

先日、ハリマ王にんにくの北本さんちでコーヒーをいただいていると、私の携帯に着信あり。
・・・なんと、『ハリマのトマト丼』をテレビで取り上げたいとう、ＮＨＫ神戸放送局からの取材依頼でした！
トマト丼、とうとうＴＶデビューですか！
ちょうど北本邸にいることを告げると、是非北本さんにもお話を聞きたいとのこと。グッタイミン♪

取り上げて下さるのは、ＮＨＫ総合テレビのイブニングニュース番組『ニュースＫＯＢＥ発』内の“兵庫ぶらり旅”というコーナー。
兵庫県の旬な話題を探してリポーターが県内各地を訪れるという趣向です。

そんなわけで数日後、カメラさんらクル―とともに、久保静アナが加西市へやってこられました！

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Posted by miyako at 13:10 │更新情報

いづみ × 播磨農業高校＝トマト丼！

明日１９日のイベントで『ハリマのトマト丼』を作ってくれるお食事処いづみへ、兵庫県立播磨農業高校からトマトが届きました。

今回のイベントでは、加西の農産物を使ってトマト丼＆バーガーを出店。
沢山の農家さんが美味しい野菜を作っておられますが、とりわけ注目したのが、農業を志す若者の学び舎・播農（バンノウ）の存在でした。

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Posted by miyako at 02:15 │更新情報

霜降り豚肉！？～雪姫ポークとコメットバーガー～

１９（土）に北条町駅前で出店する　『コメットバーガー』　は、つぶつぶ紫黒米入り米粉バンズで加西の食材をサンドします。

ハンバーガーと言えばハンバーグステーキのパテが一般的ですが、今回のコメットは豚肉の生姜焼きがメイン。
生姜焼きと言えばお弁当のおかずとか？ご飯の友というイメージですよね。
ハイ、ご飯なんです。
一見パンですが、実はパンの形をしたおにぎりだと思っていただきたい。
米粉のパンって、和風のおかず系との相性バッチリなんですよ～

　そもそもこれが事の始まりでした・・・　　『米粉でご当地バーガーを開発せよ！！』

しかも！今回の生姜焼きはただの生姜焼きではありませんよ！
加西市のエコフィードで育った　霜降り豚肉『雪姫ポーク』を使用します。

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Posted by miyako at 19:53 │更新情報

たつのバーガー！！

ツイッターをウロウロしていたら、たつの市に『たつのバーガー』なるご当地バーガーがあるとの情報get！

しかも、コンセプトやバンズに黒米を使ってるあたりなんかも『コメットバーガー』と共通点多し。
これは食べてみたい！そして是非オーナーとお話したい！
たつの市までは遠いけど、毎週木金は姫路で移動販売されているとのことで、早々に行ってきました。