2010年03月01日
米粉パン技術講習会 in 大阪
先日、米粉パンの講習会を受講してきました。
一応プロおよびプロを目指す人向けということで、とある食品会社の設備を使っての講習でした。
講師は米粉パンの伝道師・大西邦廣氏。
小野市にある『山田錦米パン工房』も、滋賀県マキノの『里山パン工房』も、この方のご指導があったと聞きます。
・・・つづきは こちら
ブログ『かさい米の粉倶楽部』を開きます。
一応プロおよびプロを目指す人向けということで、とある食品会社の設備を使っての講習でした。
講師は米粉パンの伝道師・大西邦廣氏。
小野市にある『山田錦米パン工房』も、滋賀県マキノの『里山パン工房』も、この方のご指導があったと聞きます。
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Posted by miyako at 18:52
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