2010年03月01日

米粉パン技術講習会 in 大阪

先日、米粉パンの講習会を受講してきました。

一応プロおよびプロを目指す人向けということで、とある食品会社の設備を使っての講習でした。
講師は米粉パンの伝道師・大西邦廣氏。
小野市にある『山田錦米パン工房』も、滋賀県マキノの『里山パン工房』も、この方のご指導があったと聞きます。

　

・・・つづきは　こちら　
　　　　ブログ『かさい米の粉倶楽部』を開きます。  
タグ ：米粉講習会


Posted by miyako at 18:52 │更新情報
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